No se puede decir que unas vacaciones en Lyon estén completas sin poner un pie en uno de sus bouchons. Y sin haber visitado su mercado más famoso: Halles de Lyon. O, para ser más precisos, Les Halles de Lyon Paul Bocuse.
¡Después de todo, la ciudad, es considerada la verdadera capital de la gastronomía francesa!
Paul Bocuse, por estos lares, es considerado una verdadera institución. Para él, la cocina siempre ha sido su razón de vivir, lo que lo ha llevado a convertirse en uno de los mejores cocineros del país y del mundo. Al chef multiestrellado (el Bocuse d’Or) se le dedicó un importante concurso internacional y, por supuesto, el espacio gastronómico más representativo de la ciudad.
Halles de Lyon es un mercado de alimentos bastante fuera de lo común. Y, precisamente por eso, un lugar que no debe perderse durante sus vacaciones.
Reflejando el pensamiento de Bocuse, es el lugar donde el diseño se encuentra con la excelencia, una encrucijada de gustos y sabores.
Según indicaron los organizadores, en este mercado se encuentran 55 comerciantes “dispuestos a defender la memoria gustativa de toda una región. Con el objetivo de honrar los mejores productos, elevando los sentidos y cultivando la excelencia. En cada uno de ellos resuena el alma de Lyon, la Capital de la Gastronomía”.
Photo ©, Arnaud 25
Les Halles de Lyon Paul Bocuse se encuentra en Cr Lafayette 102. El lugar está bien comunicado por transporte público.
En Tranvía (línea T4) y Metro (línea B) te bajas en la cercana parada Part-Dieu y en unos 5 minutos a pie llegarás a tu destino. Además, Gare Part Dieu es también una importante estación de tren de Lyon. Desde aquí, de hecho, pasan los trenes TGV, TER, Rhonexpress e Intercités.
Además, frente al edificio paran las líneas de autobús C3 y C13.
El transporte público es absolutamente preferible. Sin embargo, aquellos que deseen llegar en automóvil pueden estacionarse en LPA Halles, un gran estacionamiento de varios pisos, ubicado junto al Mercado. Puedes, si es necesario, recargar tu coche eléctrico.
El mercado está abierto todos los días, de lunes a domingo, incluidos festivos, en los siguientes horarios:
Los precios son ligeramente superiores a la media. La calidad es verdaderamente impecable. Los comerciantes podrán satisfacer todos los paladares con propuestas que de ostras, frutas y verduras, quesos, bollería, bollería, embutidos, carnes, pescados, asadores.
Por supuesto, el vino también será el gran protagonista.
Es un verdadero paraíso para los amantes de los quesos franceses, patés y terrinas. Pruebe también las ostras y los cangrejos. Otra especialidad del lugar son las ranas.
Puedes consumir en el acto, o decidir afilar los productos para llevártelos a casa. El mercado es hermoso incluso solo para verlo (a pesar de la tentación de comprar algo, es genial).
En la planta superior hay una hermosa y amplia terraza, ideal cuando brilla el sol y cuando hace buen tiempo. Se puede llegar en ascensor. Aquí encontrarás sillas y mesas.
Gracias a la presencia de ascensores, el lugar es perfectamente accesible incluso para personas con dificultades de movilidad y en silla de ruedas.
© 2015, Gianluca De Falco. Incluso la reproducción parcial de todos los contenidos está prohibida. Los nombres y marcas en el sitio pertenecen a sus respectivos dueños.
Made with ❤ by J.L.Defoe
